Visite de la cave ou les vinifications ont lieu, moment privilégié pour parler des différences entre l'élaboration de vins blancs, rosés ou rouges, ainsi que les secrets de la réalisation des vins doux naturels emblématiques ici à St Jean de Minervois.
Cette visite se terminera par une dégustation détaillée et commentée accompagnée de tapas.
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