Promouvoir le lieu

Le caveau Le Grand Celièr, inauguré en 2013, a été aménagé dans une superbe bâtisse entièrement restaurée. Bien plus qu'un simple caveau, le Grand Celièr s'inscrit dans une démarche oenotouristique avec visite des vignes, de la cave, dégustation, salle de réunion et des rendez-vous festifs et cuturels durant la haute saison... Côté emplette, vous y trouverez une gamme de vins typiques du terroir et de la région à prix producteur ainsi qu'une belle sélection de produits gourmands. Nos coups de coeur : en rouge les cuvées Lou Cigal et Les 87 (2 étoiles au Hachette des vins 2014), et en blanc, la cuvée Romarin 100% viognier. Pour la petite histoire, il y a un peu plus d'un siècle, les viticulteurs se révoltèrent face à la grave crise viticole que subissait alors le pays. Avec à leur tête Marcelin Albert, cafetier d'Argeliers, qui deviendra rapidement le leader du mouvement entrainant avec lui une foule toujours plus grande au fil des manifestations contre les fraudes et la surproduction. Cet événement sera à l'origine de la mise en place d'un label de qualité bien des années plus tard. D'ailleurs chaque année, au mois d'août, une vente aux enchères publiques de vins d'excellence sous le nom de l'Encant est organisée. Une bien jolie manière de rendre hommage aux défenseurs de la viticulture et de redonner aux vins de ce bas Languedoc sa place d'honneur... Tout en contribuant à la sauvegarde de son patrimoine viticole.

Horaires d'ouvertures :

lundi 09:30 – 12:3013:00 – 19:00
mardi 09:30 – 12:3013:00 – 19:00
mercredi 09:30 – 12:3013:00 – 19:00
jeudi 09:30 – 12:3013:00 – 19:00
vendredi 09:30 – 12:3013:00 – 19:00
samedi 09:30 – 12:3013:00 – 19:00
dimanche Fermé

Le Grand Celier
Hameau de Cabezac
11120 Bize-Minervois
France

http://www.grand-celier.com/

04 68 70 51 02

1287 Vues

Commentaires