Atelier gourmand : algues
Infos pratiques
- Les Jardins du Muséum à Borderouge (Y aller)
- Toulouse, Haute-Garonne
- inscription uniquement en ligne, 10 €.
Découvrez lors de cet atelier spécial famille les différentes sortes d’algues et leurs propriétés médicinales puis apprenez à les cuisiner grâce à des recettes à base de végétaux marins.
Au cours de cet atelier, les participants vont tout d’abord découvrir différentes sortes d’algues et leurs propriétés médicinales. Ils vont ensuite apprendre à les cuisiner, grâce à des recettes à base de végétaux marins : toast de chèvre spiruline, pesto de spaghetti de mer, tartinade océane, omelette wakamé, madeleines à la spiruline, etc.
L’atelier se termine par une dégustation des préparations réalisées. Chaque participant repart avec un livret récapitulatif des recette testées, et quelques notions sur les vertus et usages culinaire de ces plantes méconnues.
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Crédit : ©pilipphoto sue AdobeStock
Les Jardins du Muséum à Borderouge
24-26 Av. Maurice Bourgès-Maunoury, 31200 ToulouseAutour de l'étang de la Maourine et au cœur du quartier de Borderouge, les Jardins du Muséum constituent pour tous, petits et grands, amateurs éclairés ou néophytes, un lieu de découverte et d'étonnement, pour écouter, observer, respirer voire goûter la nature...
Métro : ligne B - station Borderouge
