Quel vin pour 2020?

Open Now, Domaine Hegarty Chamans

À l'heure où tout va trop vite, c'est à dire où rien ne se laisse goûter à son juste tempo que si l'esprit est assez vif ou volontaire pour savoir jouir de l'instant présent, la fin comme le début de l'année est un spectacle enivrant. Nul ne sait exactement ce qui sépare le 1er jour du 366eme, ne faisant qu'un, rien ne change et tout change à la fois. Et c'est à ce moment là, plus que la veille et que le lendemain, qu'on ouvre la bouteille qui fait sens, partagée avec les survivants de la frontière annuelle. L'entrée de gamme d'Hegarty Chamans en Minervois, se nomme Open Now. Tout le monde, amateur ou néophyte, saura prendre plaisir à ce mourvèdre/grenache/syrah : de la vivacité, du caractère sans lourdeur, un vin simple mais pas simpliste. Tout ce qu'on attend d'un ami, le fruit en plus. Parce que si vous avez des amis fruités, c'est que vous avez y goûté. La soirée vous a peut-être échappé. 

Domaine Hegarty Chamans à Trausse Minervois http://www.hegartychamans.com/

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La Rubrique Vinique chronique oenosituationniste et Rock'n Roll du Petit Agenda
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