Vins & Patrimoines d'excellence

Dégustations et rencontres avec les vignerons rythmeront votre visite du château et des remparts tout au long de la journée.
8 cuvées d’exception, 8 haltes, un patrimoine vivant.
Entre vignes et pierres séculaires, venez découvrir l’alliance du patrimoine viticole et historique. Laissez-vous raconter le patrimoine en 8 haltes pour 8 vins d’exception sur un parcours immersif le long des remparts de la Cité de Carcassonne.
À travers 8 haltes de dégustation, les vignerons du territoire vous invitent à savourer leurs cuvées en AOP et IGP. À chaque halte, une cuvée singulière vous dévoile ses arômes, ses histoires et son terroir. Chaque étape vous propose de déguster un vin tout en découvrant le lien unique entre les paysages viticoles et le patrimoine de la Cité.
Une 9eme halte pour découvrir In Vivo Fabula, une cuvée viellie

Un parcours pour tous les sens :
• Admirez les vues depuis les remparts
• Goûtez la diversité des 8 appellations d’exception
• Découvrez comment chaque terroir influence la couleur, le goût et l’arôme des vins
• Ressentez l’histoire et l’âme des paysages façonnés par les vignerons et vigneronnes.

Prolongez votre parcours :
18h Projection et table ronde – Salle Viollet-le-Duc – Entrée libre sur réservation
En soirée, la journée se poursuivra avec la projection du film Il était une fois le Midi viticole, un docu-fiction historique de Yannick Séguier (1h11, Occitanie). La projection sera suivie d’une table ronde en présence du réalisateur Yannick Séguier et du philosophe Jean-Marc Besse, directeur de recherche au CNRS et directeur d’études à l’EHESS, en résidence scientifique au sein du monument
Entrée sur réservation dans la limite des places disponibles.
20h dans les restaurants partenaires de la Cité de Carcassonne : dîner dégustation accompagné de la carte des vins de la Vitrine des Vins de la Cité.