Ateliers du goût - Autour de l'olive

Un atelier gourmand et authentique au cœur de Canet-Village pour les amoureux des bons produits, les curieux du goût et tous ceux qui souhaitent redécouvrir l’olive autrement.

L'Office de Tourisme de Canet-en-Roussillon vous invite à vivre une expérience sensorielle unique au cœur de la Galerie des Hospices de Canet-Village.

Plongez dans l’univers fascinant de l’olive à travers cet atelier du goût placé sous le signe du partage, de la découverte et du savoir-faire local.

Une rencontre avec la passion : Fabio Reyes – Moulin de l’Étang
Oléiculteur à Canet en Roussillon, Fabio Reyes du Moulin de l’Étang ouvrira cette parenthèse gustative en vous racontant son histoire familiale, celle de son oliveraie et de son engagement pour une culture respectueuse et authentique.

Au programme :
Découverte de ses méthodes de culture
Transmission de son savoir-faire
Initiation à la dégustation sensorielle
Vous dégusterez trois variétés d’huile d’olive, en apprenant à en décrypter les arômes, à reconnaître les subtilités, à sentir, deviner et apprécier toute la richesse de ce produit emblématique de la Méditerranée.

Saveurs et créativité avec Cédric Del Pico
Cet atelier du goût se poursuivra avec Cédric Del Pico, canétois et commerçant passionné du marché local. Il partagera avec vous, son métier et son parcours, ses recettes et ses préparations d’olives apéritives et les secrets des fameuses lucques locales que vous dégusterez.

Moment phare de l’atelier :
Une démonstration en direct d’une tapenade maison, avec présentation des produits, explication de la recette et dégustation conviviale à la clé.

Cet atelier du goût est une véritable invitation au voyage sensoriel, où passionnés et curieux se retrouvent pour célébrer l’olive dans tous ses états. Entre transmission, démonstration et dégustation conviviale, cette expérience authentique au cœur de Canet-Village vous laissera des souvenirs savoureux et l’envie de partager, à votre tour, les trésors de notre terroir.

Places limitées à 20 personnes.
Réservation à Canet Tourisme ou directement sur notre boutique en ligne.